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Du latin saporle saveur c'est la sensation produite par nourriture ou d'autres substances dans le goûter . Cette impression est largement déterminée par l’odeur, au-delà de la réponse du palais et de la langue aux composants chimiques. C'est pourquoi quand un personne est congestionné que la nourriture n’a pas de saveur.

Lorsqu'un aliment est ingéré, les dents et les dents écrasent le contenu. Ce processus dégage des arômes qui montent au nez par le pharynx. Les capteurs de langue, quant à eux, capturent également les arômes des substances chimiques.

Les capteurs situés dans la langue sont appelés papilles gustatives . Chaque personne possède environ 10 000 papilles capables de détecter les arômes de base (salé, sucré, acide ou amer). Les odeurs, cependant, sont beaucoup plus variées.

Il est intéressant de savoir qu'en plus de ces différentes saveurs que nous avons exposées, il est également fréquent qu'en raison de la nourriture qu'ils ont et des épices qu'ils utilisent pour préparer leurs plats, chaque région du monde soit plus identifiée à certaines saveurs qu'à d'autres. .

Ainsi, par exemple, dans la partie occidentale, ils sont considérés comme étant fondamentalement les quatre arômes que l’on trouve sur la table au moment de la consommation: sucré, salé, acide et amer.

Dans le cas de l'Est, d'autres personnes s'ajoutent à celles exposées, comme ce serait le cas, par exemple, de l'astringent. Ceci nous permet d’établir qu’il s’agit d’un arôme qui est représenté dans des aliments tels que le thé ou la grenade.

Tout cela sans oublier que certaines gastronomies, comme ce serait le cas du Mexicain, sont inévitablement associées à la saveur épicée. Et ses recettes les plus typiques contiennent des éléments tels que le poivre ou le piment.

Parler de arrière-goût se référer au goût qui apparaît lorsque le produit chimique de la substance ne se trouve plus dans les papilles gustatives. Il convient de noter que le goût est la base de l'industrie alimentaire. C'est pourquoi les producteurs utilisent toutes sortes de condiments, arômes et arômes pour mettre en valeur les arômes.

Le corps réagit de différentes manières au goût. Par exemple, face à une substance très acide, une salivation excessive se produit dans la bouche dans l’intention de diluer l’effet.

Le goût, dans un autre sens, est le impression que quelque chose produit dans l'ambiance et la propriété de certaines choses ressemblant à d'autres en raison de leurs caractéristiques : “C'est un travail de saveur postmoderne”, "La cravate a laissé un mauvais goût à l'équipe locale".

En ce sens, nous devons souligner l’existence d’une phrase verbale très fréquemment utilisée dans un langage familier. Nous parlons de "laisser quelqu'un goûter le mauvais". Ce que nous essayons d’exprimer, c’est qu’un fait concret a empêché la personne qui l’a vécue de ne pas avoir une bonne mémoire.

Ainsi, un exemple de ce sens pourrait être le suivant: "La conversation avec son ex-petit ami a laissé Eva avec un mauvais goût face à l'étroitesse et à la supériorité qu'il a toujours montrées."

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